FANGST Limfjord Blue Mussels No.2

FANGST Limfjord Blue Mussels – schmackhafte Miesmuscheln aus Limfjord 

Im kalten Wasser des dänischen Limfjordes wachsen die Miesmuscheln langsam heran, bis sie einen besonders feinen Geschmack und eine besonders feine Textur haben. Anders als die bekannteren spanischen Mejillones, sind die dänischen Blåmusling ein bisschen kleiner und fester, was auf die kälteren Umgebungsverhältnisse zurückzuführen ist. Diese FANGST-Muscheln wurden mit Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem Rapsöl eingelegt.