Antica Torino Bianco

Antica Torino Bianco – ein junger Vermouth nach altem Familienrezept

Der Antica Torino Bianco ist ein klassischer italienischer Aperitif, weniger alkoholisch als roter und trockener Wermut, mit ausdrucksstarken Noten von Blumen und Lakritze. Die Botanicals werden über drei Monate in hochprozentigem Alkohol mazeriert um die Aromen zu extrahieren. Antica Torino verwendet für den Vermouth Bianco Wermutkraut, Majoran, Salbei, Koriander, Schwetlilie und Süssholz. Als Basis wird ein italienischer Weisswein verwendet und anschliessend mit Rübenzucker auf die gewünschte Süsse gebracht. Aufgrund seiner Frische ist dieser Bianco sehr vielseitig einsetzbar, sei es pur auf Eis mit einem Salbeiblatt (Empfehlung des Herstellers) oder als Basis für die Kreation von Cocktails. Uns schmeckt er auch auf die “spanische Art” mit einer Olive und einer Scheibe Orange bestens!